Restaurant
à l’Aigle d’Or
Scoprite una cucina inventiva e stagionale, in un ambiente curato e affascinante.
Sedetevi alla tavola dello chef Jean-Philippe Hellmann, Master Chef di Francia, per un momento di calore e un buon pasto all'Aigle d'Or. Aiutato dal figlio Pierre e dal genero Pietro che si sono uniti alla team, propone una cucina inventiva e colorata che delizierà le papille gustative tanto quanto gli occhi.
La Winstub accanto propone anche piatti regionali.
Dove sceglierete di mangiare?
Il ristorante ha 2 temi gastronomici con 2 diversi menu :
Chiamateci per prenotare il vostro tavolo
La Winstub alsaziana
Tradizioni rivisitate
I piatti regionali sono proposti nella Winstub, dove vi sarà servito anche un menu' del giorno durante la settimana.
Menu Winstub
Le nostre sale gastronomiche
3 sale di carattere
Condividete un momento di convivialità nella sala principale, o anche un pasto più intimo nel nostro piccolo salone (che può essere reso privato).
E soprattutto: regalatevi!
Menu gastronomico
Regalate ai vostri cari
offrendo loro dei buoni regalo
Per i buoni regalo relativi a:
il Ristorante, contattateci al +33 (0)3 88 98 06 82
l'Hotel, contattateci al numero +33 (0)3 90 29 92 50
o via e-mail a hotelalaferme@wanadoo.fr
Scoprite i nostri menu
La domenica a mezzogiorno non serviamo la carta Winstub.
Prenotate per un evento con la famiglia
o con gli amici
Potete contattarci al numero +33 (0)3 88 98 06 82.
Prodotti locali e di stagione
La nostra passione per la cucina inizia con frutta e verdura fresca, di stagione, coltivata nel nostro orto. Così il nostro menu vive con le stagioni!
La selvaggina servita a L'Aigle d'Or proviene dalle nostre riserve di caccia o dalle foreste vicine. A seconda della caccia, lo chef vi offrirà anche deliziose terrine fatte in casa.
Un luogo autentico
L'ampia sala dall'allestimento raffinato è ideale per organizzare feste e ricevimenti: battesimi, comunioni, compleanni, matrimoni…
Le sale private possono ospitare da 8 a 60 persone in un'atmosfera accogliente.
Le nostre specialità alsaziane.
All' Aigle d'Or è di tradizione preparare il Pot-au-Feu il sabato. Assaggiate il brodo servito con le sue numerose quenelle di midollo, seguito dal manzo gros sel con varie verdure crude, patate saltate e crema di rafano.
Il mercoledì, ogni due settimane, cuciniamo la nostra ricetta di choucroute.
Gli appassionati di tarte flambée sono i benvenuti il venerdì, il sabato e la domenica! Il nostro menu Winstub offre anche altri piatti deliziosi.
Godetevi l'Alsazia
Gault&Millau
Istituzione tra le guide culinarie dal 1972, Gault&Millau offre le sue toques sotto forma di stelle ai locali meritevoli in tutta la Francia. I criteri di valutazione includono il gusto, la qualità, la creatività dello chef e la semplicità del piatto. Tutto ciò che gli chef Hellmann hanno da offrire!
Maîtres Cuisiniers
La cucina e l'ospitalità degli chef Hellmann sono premiate con questo prestigioso riconoscimento, che viene assegnato ai più grandi chef che diffondono l'amore e l'arte della cucina francese.
Club Prosper Montagné
"si può fare bene solo con il migliore". Questa frase di Prosper Montagné è alla base dell'associazione, che seleziona accuratamente i suoi membri per rappresentare il meglio della restorazione francese.
Galleria fotografica
Per saperne di più…
Hôtel à la Ferme ****
Un hotel dal fascino singolare che unisce tradizione e modernità. Camere eleganti e calde, in un'atmosfera intima per un morbido invito al sonno.
HÔTEL À LA FERME ****
10 rue du Château 67150 Osthouse
Tel. : +33 (0)3 90 29 92 50
Fax : +33 (0)3 90 29 92 51
RESTAURANT À L'AIGLE D'OR
14 rue de Gerstheim 67150 Osthouse
Tel. : +33 (0)3 88 98 06 82
Fax : +33 (0)3 88 98 81 75
Chiuso il lunedì, il martedì e la domenica sera.
